勝戰(zhàn)酒有著“喝勝戰(zhàn)，打勝仗”場(chǎng)景！在這些年里，零售業(yè)關(guān)注的也是勝戰(zhàn)酒，勝戰(zhàn)酒投入了很多時(shí)間和精力。首先品牌定位，定位‘’中國(guó)人的勝利之酒‘’—?jiǎng)賾?zhàn)！努力打造“中國(guó)人慶祝各種勝利”的場(chǎng)景，品一杯勝戰(zhàn)酒，須彌間，勝券在握！人生處處都是需要戰(zhàn)勝各種困難，意境得到升華，那自信心就發(fā)生了變化，好的寓意超出了產(chǎn)品的價(jià)值!正所謂：我有一壺酒，足以心神氣爽。帶上你的故事，遇見(jiàn)勝戰(zhàn)酒，分享勝利的喜悅。而且大曲坤沙釀造，由貴州民族酒業(yè)生產(chǎn)，品質(zhì)更加得到保障！，它完成了寶貴醬香酒的品牌。醬香型白酒現(xiàn)在已經(jīng)超越了另外兩種風(fēng)味，成為當(dāng)前白酒市場(chǎng)的主流！醬香型白酒的流程
也確實(shí)有廠家為自己的產(chǎn)品命名新的香型，以突出產(chǎn)品的不同。比如安徽明光的明光酒，他們就提出了一個(gè)“明綠香型”，因?yàn)橛卯?dāng)?shù)禺a(chǎn)的明光綠豆釀酒是他們的一大特色。香型是一種標(biāo)準(zhǔn)，而世上本沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，用同樣的方法的人多了，也便有了標(biāo)準(zhǔn)。香氣是產(chǎn)品的一種屬性，其本源是產(chǎn)品。那么產(chǎn)品是如何得到的呢?是人們按照某種工藝生產(chǎn)加工而來(lái)。酒這種產(chǎn)品，**大的區(qū)別來(lái)自于原料和工藝，是這些導(dǎo)致了風(fēng)味的不同。比如醬酒的酒醅(釀酒原料)只有高粱，酒曲原料也只有小麥;而濃香型酒，比如五糧液，酒醅原料有高粱、玉米、糯米、大米、小麥，所以五糧液又叫雜糧酒。酒曲里則有大麥、小麥、豌豆、黃豆等。原料不同，工藝也不同。比如發(fā)酵，醬酒用石窖，濃香用泥窖;下料、拌料、蒸餾也都不一樣，這個(gè)可以改天開(kāi)個(gè)新貼寫(xiě)。此外，由于產(chǎn)地不同，地理環(huán)境有差別，微生物、水、糧食形成的釀造體系皆不相同，這就帶來(lái)了多變的風(fēng)格。**簡(jiǎn)單的例子，同為醬酒，隔了一條河的郎酒和茅臺(tái)就不一樣;貴州茅系醬酒和湖南的武陵醬酒也不一樣。同為濃香，川派和江淮派風(fēng)格不一樣，川派濃中帶陳(也叫濃中帶醬)，蘇派則為純濃。此外，由于勾兌技術(shù)的運(yùn)用，不同香型的酒也不是**存在的。醬香型白酒調(diào)制果酒醬香型白酒工藝嚴(yán)謹(jǐn)且復(fù)雜，出酒率比較低，每一滴都是珍釀，導(dǎo)致醬香型白酒較其他香型會(huì)昂貴一點(diǎn)。
江蘇的洋河等等都是濃香型白酒。濃香型白酒的特點(diǎn)：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)。②醬香型白酒主要**：茅臺(tái)、郎酒主要產(chǎn)地：貴州、四川主要原料：高粱、小麥酒曲：大曲、麩曲發(fā)酵容器：石窖醬香型白酒的主要**是茅臺(tái)酒和郎酒，相信大家對(duì)這兩款酒非常熟悉，像茅臺(tái)酒一直占據(jù)著白酒行業(yè)的領(lǐng)頭地位。醬香型白酒特點(diǎn)：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)。③清香型白酒主要**：汾酒、牛欄山、紅星主要產(chǎn)地：山西、四川、云南主要原料：多種原料酒曲：大曲、小曲、麩曲發(fā)酵容器：地缸、小壇清香型白酒還分為：大曲清香、小曲清香、麩曲清香這三種。清香型白酒講究一個(gè)“清”字，即一清到底，不能像濃香型白酒和醬香型白酒那樣有異香和雜味。清香型白酒特點(diǎn)：清香**、諸味協(xié)調(diào)、醇甜柔口、余味爽凈。④米香型白酒主要**：桂林三花、湘山酒主要產(chǎn)地：廣西及一些南方地區(qū)主要原料：大米酒曲：小曲發(fā)酵容器：陶缸米香型白酒的產(chǎn)品需要區(qū)分傳統(tǒng)產(chǎn)品和現(xiàn)代產(chǎn)品，米香型白酒傳統(tǒng)品牌的**是桂林的三花酒，現(xiàn)代品牌**主要有全州湘山酒、西江貢等等。米香型白酒特點(diǎn)：蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。⑤兼香型白酒。
看過(guò)我之前文章的朋友都知道醬香型白酒分為開(kāi)放式發(fā)酵和封閉式發(fā)酵，又可以稱做陽(yáng)發(fā)酵和陰發(fā)酵。不了解的朋友可以回顧一下《品酒師游艷來(lái)告訴大家，什么是陽(yáng)發(fā)酵？什么是陰發(fā)酵？》，***我要著重和大家講一下陰發(fā)酵所使用的窖泥有多重要。窖池醬香型白酒陰發(fā)酵是以石窖池為發(fā)酵容器，窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，讓糟醅在窖池內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)無(wú)氧發(fā)酵。窖泥作為微生物的載體，在陰發(fā)酵的過(guò)程中發(fā)揮著十分重要的作用，被稱為釀酒的“微生物黃金”。窖泥的重要功能體現(xiàn)在為釀酒的微生物發(fā)酵提供適宜的環(huán)境，微生物種群在窖池內(nèi)復(fù)雜物質(zhì)能量代謝過(guò)程中，為白酒的生產(chǎn)提供源源不斷的動(dòng)力。紫紅泥茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒發(fā)酵的窖池是用紫紅泥底砂條石窖組成，封窖的窖泥要求用無(wú)石塊，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)污染，含沙量底，腐質(zhì)少的紫紅色泥土。在下沙和造沙的時(shí)候用90%左右的新泥與10%的老泥混合。窖池封窖的窖泥不僅對(duì)窖池起著密封作用，而且還和上層的酒醅酒質(zhì)有著很密切的關(guān)系，微生物的種群和數(shù)量對(duì)上層的酒醅酒質(zhì)起著很重要的作用。在發(fā)酵的過(guò)程中，開(kāi)窖前敞窖的時(shí)間不足，窖面不清潔，霉變的糟醅清理不徹底，會(huì)導(dǎo)致窖泥發(fā)臭，谷殼過(guò)多，窖泥霉變等現(xiàn)象。在開(kāi)窖的時(shí)候，應(yīng)該注意開(kāi)窖的時(shí)間。醬香型白酒可以說(shuō)是這些年來(lái)受歡迎的白酒。
勝戰(zhàn)53度醬香型白酒”由貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司出品，大曲坤沙釀造，是適合自己的飲用，送禮，還有窖藏的醬香白酒，好喝不貴，全是100%純糧食酒，由于它的原材料和釀制工藝與茅臺(tái)酒一樣。相同的紅糯紅纓子高粱、蛋白質(zhì)麥子、赤水河，加上老茅臺(tái)傳統(tǒng)式釀酒方法良好的承傳-“12987釀酒方法”因而，釀造酒，濃濃醬香型，也有十足的“茅味”。這類(lèi)酒聞下去香的時(shí)候感覺(jué)不上它凈重，可是進(jìn)到口腔內(nèi)部后，醇厚的味兒能通過(guò)口腔內(nèi)部馬上傳遞到全身上下，綿軟且不辣道充滿著全部口腔內(nèi)部，香且不艷，低且不淡，醇正而雅致，不濃不猛，回味綿長(zhǎng)，讓人想再喝一杯。白酒做為日常生活用品，離不了生活當(dāng)中各種場(chǎng)合和典禮，中國(guó)傳統(tǒng)式白酒在各類(lèi)酒席上是不可缺少的。好一點(diǎn)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香口味酒入口柔和，下咽喉香甜舒服。懂喝酒者自然懂，進(jìn)到咽喉越重，生活的滋味就會(huì)越濃。 醬香型白酒，三年的窖藏期是保證其品質(zhì)的法則，也使酒香更加突出，酒體更加醇厚，風(fēng)格更加明顯。醬香型白酒有沉淀
勝戰(zhàn)醬香型白酒中的聯(lián)酮類(lèi)化合物不斷增加，使得酒味增強(qiáng)，酒體的醬香、芳香、醇厚感也明顯得到提升。醬香型白酒的流程
還有的人是各種香型的白酒都能對(duì)付。這樣來(lái)看，單說(shuō)某一個(gè)香型的白酒好，都是主觀的，片面的，是站不住腳的。更何況，“**”在廣告法里早已經(jīng)被列為極限詞，沒(méi)有證據(jù)證明，說(shuō)“**”都是不嚴(yán)謹(jǐn)不科學(xué)的。不同香型的白酒，好與不好本來(lái)就沒(méi)有可比性。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的白酒，同樣的容量，同樣的度數(shù)，有的幾十元，有的上千元。所謂一分價(jià)錢(qián)一分貨。那么，從價(jià)格上能不能判斷出哪種香型的白酒好呢？不能。不管什么香型的白酒，都是十幾元，幾十元，幾百元，上千元的價(jià)格。同樣是500ml，飛天茅臺(tái)1500元，水晶瓶五糧液900元，國(guó)窖1573也是900多元，能說(shuō)濃香型比醬香型好嗎？同樣是500ml，茅臺(tái)迎賓酒60多元，五糧特曲200多元，能說(shuō)醬香型比濃香型好嗎？茅臺(tái)酒1000多元一瓶，一年銷(xiāo)售500多億元；老村長(zhǎng)15元一瓶，年銷(xiāo)售七八十億元。粗略平均下來(lái)，茅臺(tái)賣(mài)了3000多萬(wàn)瓶，而老村長(zhǎng)賣(mài)了5億多瓶。如果說(shuō)醬香酒好，那么老村長(zhǎng)喝掉了5億多瓶又說(shuō)明了消費(fèi)群體是多么的龐大！如果說(shuō)濃香型酒后，那么茅臺(tái)酒1000多元一瓶又說(shuō)明了什么？在白酒消費(fèi)方面，有“一年喝倒一個(gè)牌子”之說(shuō)，這不*說(shuō)的消費(fèi)者在白酒消費(fèi)方面缺乏品牌忠誠(chéng)度，也說(shuō)明了白酒產(chǎn)品自身在自我淘汰，更說(shuō)明了跟風(fēng)消費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重。醬香型白酒的流程
貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司是一家研發(fā)、制造、加工、銷(xiāo)售（包括網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售）：食品、農(nóng)副產(chǎn)品、醋、醋飲料、酵素、茶酒、白酒、黃酒、其他酒（配制酒）。包裝材料及制品銷(xiāo)售:酒類(lèi)零售；酒類(lèi)批發(fā)；酒類(lèi)互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售;食品;預(yù)包裝食品批發(fā)；預(yù)包裝食品零售；商品零售貿(mào)易（許可審批類(lèi)商品除外）；商品批發(fā)貿(mào)易（許可審批類(lèi)商品除外）；貨物進(jìn)出口（專營(yíng)專控商品除外）；技術(shù)進(jìn)出口；（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于勝戰(zhàn)醬香型白酒，勝戰(zhàn)醬香型白酒私人訂制，勝戰(zhàn)醬香型白酒貼牌開(kāi)發(fā)，勝戰(zhàn)醬香型白酒合伙人代理，是食品、飲料的主力軍。勝戰(zhàn)酒業(yè)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念，影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。勝戰(zhàn)酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。